肉匠なか田オンラインショップ

クリとはウデの赤身肉で、柔らかく最も味わい深い部位です。
そのクリを和歌山県湯浅市の金山寺味噌屋「太田久助吟」で特別にブレンドして頂いた金山寺味噌に、
お肉ごとに漬け込み時間を変えて丁寧に仕上げました。

お酒やご飯にとても良く合います！
ギフトにもとても喜ばれますよ。

クリ味噌漬けの美味しい焼き方

?味噌漬けは焦げやすいので、フライパンやホットプレートは中火?中弱火で焼きます。
?片面に焼き色がつくまでじっくり焼きます。
反対の面はさっと火を通すぐらいが硬くならずに美味しく召し上がれます。
?焼き目が付くことにより金山寺味噌の香ばしい香りがします。
＊火を通しすぎるとパサつきや焦げるのでご注意ください。
大黒千牛に合わせ、特別にブレンドされた金山寺味噌との究極の味をお楽しみください